Descrizione iniziativa

FUTURE FOOD DAY

Cuneo, 4 dicembre - h 9.30-16.30

Una giornata dedicata a presentare importanti cambiamenti e innovazioni tecnologiche, nonché opportunità per acquisire competenze che consentano alle imprese del comparto agroalimentare di stare al passo con le evoluzioni che modificheranno radicalmente le modalità di produzione e distribuzione dei prodotti nei mercati internazionali, oltre che a livello nazionale.

Un confronto tra esperti, associazioni e PMI dell’Agri-Food, un’occasione imperdibile per partecipare attivamente alle trasformazioni in atto e future in questo campo e capire come raggiungere il traguardo della sostenibilità secondo le linee e i programmi dell’Unione Europea.

Università di Torino – Centro Interdipartimentale di Ricerca sul Cibo e Antifrode e Ceipiemonte

vi invitano ai seguenti incontri:

09:00-09:30 Accoglienza, registrazione partecipanti e caffè di benvenuto  

FOCUS: Il microbioma come strumento di sviluppo sostenibile nel sistema agroalimentare

Interventi:

• Saluti di apertura, Chiara Bardini, Presidente della Sezione Agroalimentare di Confindustria Cuneo
• La nuova era del microbioma del suolo: soluzioni basate sui microrganismi per un’agricoltura sostenibile, Annamaria Bevivino - ENEA, Roma
• Microbiomi nell'Industria Alimentare: Implicazioni Tecnologiche e Riflessi sulla Salute Umana, Ilario Ferrocino - Università di Torino
• Le biobanche microbiche: uno strumento fondamentale per la conservazione e valorizzazione dei microrganismi, Cristina Varese - Università di Torino
• Sviluppo sostenibile e prospettive imprenditoriali, Dario Peirone - Università di Torino e Presidente Ceipiemonte

12:45-13:45 Colazione a buffet (su iscrizione)   

FOCUS: Formare nuove generazioni di esperti Agri-Food capaci di cogliere le sfide del futuro

Interventi:

• Opportunità per studenti universitari, neolaureati, professionisti e imprese - Dario Peirone -  Università di Torino e Presidente Ceipiemonte  

14:30 - 16:30 - L’ecosistema NODES

FOCUS: Quale innovazione tecnologica, digitale e sostenibile per l'Agri-Food?

Insieme a un gruppo di esperti si esploreranno le dinamiche dell'ecosistema agroalimentare nell'innovazione e nei progressi tecnologici, digitali e sostenibili. Temi specifici approfondiranno le strategie di innovazione e sviluppo del business delle aziende agroalimentari, insieme all'analisi dei prodotti agroalimentari e della loro filiera.

 Interventi:

• Saluti di apertura, Mauro Gola - presidente della Camera di commercio di Cuneo 
• NODES – Nord Ovest Digitale E Sostenibile: Le linee di azione dello Spoke 7 a supporto della sostenibilità dell’Agrindustria Secondaria - Dario Vallauri, Polo Agrifood MIAC Scpa Cuneo e NODES
• Testimonianze di rappresentanti e ricercatori degli atenei sulle attività condotte da NODES per il comparto agrifoody
  Dario Peirone, Dipartimento di Giurisprudenza, Università di Torino e Presidente Ceipiemonte
  Danilo Demarchi, Dipartimento di Elettronica e Telecomunicazioni, Politecnico di Torino 
  Milena Viassone, Dipartimento di Management "Valter Cantino", Università di Torino
  Andrea Mahmuti, Dipartimento di Management "Valter Cantino", Università di Torino
  Judy Song, Dipartimento di Giurisprudenza, Università di Torino
  Naji Sulaiman, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.
  
  

 16:30 - Dibattito e chiusura dei lavori 

Sede di svolgimento: Cuneo, Piazza Torino 3, c/o sede Università di Torino

Data e Orario: 4 dicembre (9.30/16.30)

Scadenza adesioni:  1° dicembre

Modalità di partecipazione:

L’evento si svolgerà in presenza. La partecipazione alla giornata è gratuita (incluso il buffet), previa iscrizione obbligatoria da effettuarsi registrandosi al seguente link:

https://forms.office.com/e/jXcbcee3Un 

Per informazioni:

Elena Dall'Amico - Fabrizia Pasqua 

Tel 0116700.640/619

training.eda@centroestero.org

In collaborazione con